Nas formas de Horta Horizontal, os canteiros apresentam inúmeras vantagens: no caso dos canteiros elevados a principal vantagem é a comodidade - não temos de nos dobrar para plantar, manter e colher. O facto de podermos circular à volta do canteiros, também nos permite ter acesso a toda a área de cultivo de uma forma fácil, e sem sujar os pés. Por outro lado, ao concentrarmos as plantações numa área definida, poderemos utilizar apenas a água necessária para as hortícolas, evitando que nos dispersemos a regar uma grande área, onde depois começarão a crescer daninhas.