12 de junho de 2012

Abram espaço para as courgetes!

Colhidas enquanto estão tenras, as courgetes são excelentes em saladas e estufados. Se pensar que retira, pelo menos, uma dúzia de frutos de cada planta, perceberá que todo o espaço que esta ocupa é bem aproveitado!



As courgetes são um dos vegetais mais fáceis de cultivar. Tal como muitos outros, quanto mais se colher, mais frutos dará.
Muitas pessoas preferem as cultivares de casca verde, tais como “Defender” ou “Zucchini”, pois produzem mais e são mais tenras do que as variedades de casca amarela, tais como a “Gold Rush” ou “Taxi”.
Se quiser experimentar variedades diferentes, tente cultivar courgetes esféricas: colha-as quando tiverem o tamanho ligeiramente maior do que uma bola de ténis, corte o topo e retire a polpa – terá o suporte ideal para rechear!



Distinguindo as flores fêmea  de flores macho


A flor fémea tem uma courgete mini na sua base, enquanto a flor macho não tem, pois cresce directamente do caule e é ligeiramente mais pequena do que a flor fémea.